“盈利我是肯定有自信，只不过我今天接三叔过来，路上我和罗晴也跟三叔一起算过，这样一家店即便是盈利，也只有20，很难更高。”

大伯：“那应该是不如你现在的四家店吧”

冯正明：“对，远远不如现在我手上四家店的。”

大伯：“你还是想要做就是想要为你的推荐指南造势，要在沪城定一个中餐高级餐厅和酒楼的标准评级”

冯正明：“是的，大伯你这些是听厨师协会说的”

大伯笑了：“你猜对了，厨师协会那边不止一次反应，说你在沪城肆意妄为，说你仗着自己全国状元的名气，在沪城独断专行。

还自己订立标准，让他们都必须要按照你的标准来，说你是有意打压竞争对手。”

冯正明听完大伯这些话绷不住大笑起来。

他早就猜到，厨师协会的一些人肯定要在背后编排自己。

只是没有想到，他们这套说辞是如此的可笑。

“哈哈哈，那让他们联合起来抵制我呗，他们其实可以要求不上我的推荐指南。”

稍微停顿一下，冯正明面带微笑：“或者他们可以把我四家店抵垮，让我不能在沪城立足，让我离开沪城。”

大伯：“那估计他们办不到，而且他们也不敢。”

爷爷和司徒爷爷也都笑了起来。

司徒爷爷：“他们要是有那个本事，也不用给你上眼药了。”

爷爷：“不用怕他们，咱们行的端、站的正，手艺上就是比他们都好，凭什么不能定下标准让他们跟着”

大伯：“还是要注意团结大家，正明你想要成为标杆，想要确定标准，是需要别人支持你的。”

听大伯这话，冯正明稍微琢磨一下，大概明白大伯的意思。

站在大伯的位置上，他是希望冯正明团结厨师协会的人。

至少要让沪城厨师协会那边，大多数人都能支持他。

冯正明点头答应：“我知道大伯，之后我会去拜访拜访几位沪城的老师傅和大师傅，尽量和他们保持良好的关系。”

大伯：“倒也不用对他们卑躬屈膝，你是状元，有资格跟他们平起平坐。”

冯正明：“知道的大伯。”

回到大伯家里，大伯见到三叔也很高兴。

中午大家一起在大伯家里吃了顿饭。

虽然人不齐全，但也让两位爷爷很高兴。

所以中午的时候，两位爷爷稍微多喝了两杯酒。

喝过酒，冯正明伺候两位爷爷在他们各自房间躺下午睡。

然后他和大伯、三叔一起进行了一番长谈。

对冯正明要买老洋房改造后，在沪城开一家具有标杆性的高级私房餐厅。

大伯和三叔都比较支持。

大伯也是从海外回来，他也知道海外有一套餐厅评级标准。

“恐怕要不了多久，海外的那套标准会被引进国内，所以留给正明你的时间不多，你必须要在他们的标准进入国内，造成影响前，让更多人支持你的标准。”

三叔忍不住吐槽：“国内很多人还是更喜欢人家的标准，总是会把人家的标准奉为圭臬。”

大伯：“有些东西我们还在学习阶段，确实需要迎合别人的标准。

但有些东西，比如像是美食还有一些文化领域的东西，如果我们全盘接受了别人的标准，我们自己的文化将会受到冲击。”

三叔：“没错，不是人家的一切标准都是对的。”

大伯看向冯正明：“你要抓住时机，把你的标准推出来，并且让更多人接纳。”

冯正明：“我已经在做，就像是我已经推出的，在齐鲁和沪城分别做的，餐馆推荐指南，就是以我们国内标准去评级。”

三叔：“别说，正明你那套标准很好，我去吃过不少你推荐指南上的店，味道真的都很好。”

大伯：“你在沪城的那本，大部分推荐的都是小餐馆和小吃店，确实收获了不少人的喜欢和支持。

但还是需要有一本推荐沪城酒楼和高级餐厅的指南。”

三叔笑了：“所以他要先开一家高级餐厅，再去订立一套标准。”

大伯：“这方面你的想法是对的，如果你自己都做不出标准的餐厅，你怎么去要求别人做到呢”

三叔突然问：“大哥沪城不给正明一些支持吗”

大伯：“你觉得应该给什么支持”

三叔：“起码给一些投资”

大伯摇头：“这不可能，何况正明应该也不希望沪城投资。”

冯正明点头：“确实不希望，那样会对我有影响。”

三叔：“那贷款方面，是不是能给一些支持”

大伯：“这个我可以帮忙问一问，估计能争取到一些优惠。”

冯正明微笑：“优不优惠也不是太重要，我对自己的能力还是有自信，何况我还有那么多家店，应该也能解决。”

三叔问：“你打算把你全部店一起打包抵押”

冯正明：“有这个打算。”

大伯：“应该不至于走到那一步吧光是你沪城四家店抵押出去，你也应该能把那栋老洋房的钱给贷出来。”

三叔点头：“应该够了吧”

冯正明：“确实够，只是我后续还需要装修费用的。”

三叔突然问：“你现在住的那套还清了吗”

冯正明：“快了，估计我努努力，明年能还清。”

三叔有些惊讶：“这么快”

冯正明：“不算快，三叔你知道的，我沪城这边四家店盈利摆在那，还有省里我那些店的盈利。

我说明年还清，是因为我今年要抽出一部份资金，放在新店上。”

大伯：“正明你真算是把自己手艺和名气价值最大化了。”

冯正明：“赚到了足够的钱，我才能去做更多的事。”

大伯：“行，你放心，沪城还是愿意看到你做大做强，未来我们入世后，会有更多海外餐饮企业入驻，到时候的竞争会更加激烈。”

三叔：“总会有一部分人觉得，人家的东西比咱们的好。”

冯正明：“哈哈哈，我会证明给大家看到，我们自己的美食肯定比别人的好。”

这一刻冯正明的话掷地有声，让大伯和三叔都露出笑容。

他们现在对冯正明这个侄子是相当有信心。