罗晴想了一番忍不住笑了起来。
“你呀，总是能够很好拿捏住那些人的心理，让他们获得虚荣心上的满足，然后让他们都心甘情愿上门给你送钱。”
冯正明纠正妻子：“什么叫上门送钱我可是凭手艺赚钱好不好。”
罗晴笑得更开心：“好，好，是凭手艺赚他们的钱。”
冯正明也忍不住跟着笑了起来。
爸爸怀中的女儿看到爸爸妈妈都在笑。
她也马上就跟着一起笑。
虽然不懂爸爸妈妈说的是什么但小丫头觉得跟着爸爸妈妈一起笑就很开心。
回去冯正明招了一辆出租车。
上车后，还被司机给认出来了。
司机一路上跟冯正明聊得还挺投机。
当听司机聊起，他一直想带家里人去吃冯正明在西餐馆街上那家店，但总是排队的时候。
冯正明微笑承诺司机：“下次师傅您去之前，给店里打个电话，提前一天就可以，我一定给你预留好一张桌子。”
司机听了顿时非常高兴：“谢谢，真是谢谢冯状元。”
最后下车的时候，司机还不想收车费。
冯正明还是强行给了司机车费，并且给司机留下一张店里的电话名片。
回到店里，在孔兴礼酒楼吃过饭早已经回来大家，已经是换好衣服在店里忙碌起来。
冯正明进门笑呵呵问：“大家今天中午吃的怎么样都吃饱了吗”
听到这话，店里大家都顿时笑了起来。
“吃饱了，别说今天中午吃的还真好。”
“对啊，今天中午还有海参鲍鱼可以吃呢，真没想到会吃的那么好。”
“那些菜也做的好吃，不过味道上和主厨你的手艺差点。”
“我觉得不差多少，以后可能会是我们最大的竞争对手。”
“是的，还真是要防着点。”
听到大家都在为以后的竞争提防。
冯正明再次笑起来：“哈哈哈，不用担心，我们和他们离的还挺远，而且我们和他们所面向的顾客也不一样，不存在什么竞争关系。”
众人听冯正明这么说，想想也都觉得确实是这样。
冯正明：“而且沪城这么大，现在来沪城的人越来越多了，就算是我再多长几只手，可以分身成好几个，我也不可能一个人垄断全部餐饮生意啊。”
这话让众人顿时都忍不住笑了。
大家心里都清楚，冯正明这话说的是实话。
沪城这么大，不可能有人垄断整个沪城的餐饮业。
人们也总是需要新鲜的东西。
冯正明：“所以我们只需要吸取别人的优点，把我们自己的东西坚守好，拉拢住那些已经认可我们的顾客，就足够了。”
众人纷纷点头表示认同这些话。
最后冯正明面带笑容：“希望我们大家同心协力，把我们的店经营好。”
“好。”众人几乎同时发出大声的回应。
连妈妈怀里的冯暖悠都仿佛被感染，小丫头也学着大家的样子举起小拳头。
冯正明接着便走进后厨里。
后厨里，四家店里人员都在等候。
看到冯正明进门，其他三家店的店长和掌勺先开口。
“师叔今天中午酒楼的菜做的很好啊。”
“是啊师叔，孔师叔不愧是聚丰德出来的大厨，手艺没的说。”
“我们应该都不是对手，只有师叔你可以。”
“没想到传统鲁菜也可以做的那么好。”
冯正明听到大家的话，笑了笑问：“怎么你们这是打算认输了”
江成哲立刻带头：“怎么可能，有对手才有动力。”
其他人纷纷附和，都表示会努力追赶。
冯正明：“这才对，就像是我刚才在外面说的，沪城足够大，来沪城的人也是越来越多，这么大的市场我们不可能一家全吃掉，我们只需要做好我们自己就行。”
接下来，冯正明和大家一起分析，今天孔兴礼酒楼的一些优点和缺点。
每个人也都说了自己的观点。
整体上来说确实都是好评。
主要是孔兴礼的手艺确实是很过硬。
所以其他一些细节，如果不是刻意挑刺，确实也可以忽略。
不过有一个问题，是江成哲提出来，算是酒楼的一个有些大的问题。
“其实最大的问题，是他们上菜的效率略显有些慢，我知道肯定是后厨里，孔大厨要进行一些最后的调整，但如果酒楼接待很多顾客，那样的上菜速度确实也太慢了。”
被江成哲提出来，后厨众人仔细回想，也都觉得上菜慢是个问题。
冯正明：“我大概知道上菜慢的原因，过去孔师兄在聚丰德，会有其他大师傅帮他处理很多菜，所以很多菜他可能不需要自己经手。
现在酒楼后厨里只有他一个大师傅，徒弟们很多时候也不敢自作主张的。
所以全部菜都要经过他的手，自然上菜效率上要慢上很多。”
被冯正明这样一分析，江成哲仔细一想，点点头觉得应该是这样。
后厨里大家也都很快意识到。
冯正明在后厨的一整套流程化的模式，确实是一套非常实用的手段，可以很好减轻所有后厨里人员的工作量。
看似非常复杂繁琐和巨量的工序，冯正明进行了一步一步的拆解后。
分摊到每个后厨里人员身上的部分也变得少很多。
当然，这也和冯正明现在的店，做的是平价和快餐也有关系。
毕竟他的四家店不用像是孔兴礼酒楼做的那样精致。
冯正明最后鼓励大家：“好了，今天这顿饭，大家就当是去学习体验，那些好的地方以后我们可以学习，一些问题我们要警示。”
后厨众人顿时齐声回应：“知道了主厨。”
之后冯正明安排其他三家店的人员都先回去。
“晚上的营业如果来不及，你们可以适当推迟一些营业没关系，我们今天就当是大家集体团建学习了，不用着急做生意。”
三家店如今的店长纷纷点头答应。
然后他们领着各家店的人，分别打了出租车返回各自的店。